锅中炒香，加点水形成汤汁，然后将汤汁淋在鱼上就行了。”
牛进财说的做法比较简单，主要是很多调料这个世界没有，反正这个油炸鱼不做任何加工都好吃。
嘴里继续说道：“外脆里嫩，鱼香蒜香交融，啧啧……。”
谢三少摸了摸下巴流出的哈喇子，起身喊道：“掌柜，再去帮我抓条鲤鱼！”
随即抱拳拱手道：“弟弟，介不介意给哥哥我露一手？”
好嘛，哥哥弟弟，不错不错，虽然很便宜。既然如此，那就百尺竿头更加一把火！牛进财指着一盘菜说道：“这是猪肉？”
谢三少点头道：“我们这深山里牛羊肉很少，大多是猪肉，而且我也喜欢吃猪肉，虽然这猪肉的味道很是一般，弟弟见笑了。”
他见对面这小子虽然憨厚模样，看衣装打扮也不像什么富家子弟，但是神态从容，对吃的更是侃侃而谈了解颇深的样子。怎么看都不像是山里混的，想必是来自比较繁华的都城。
牛进财摇头笑道：“猪肉味道其实并不一般，一般的是做法，我这里有好些个调理猪肉的法子。”
听到此话，谢三少大喜。
鱼倒是罢了，偶尔吃，主要是山里肉多，鱼真心少。
而他最喜欢吃肉，吃的最多的就是猪肉，此时听到猪肉还有很多吃法，顿时就有点迫不及待了。干脆上前抓住牛进财的胳膊，连声说道：“弟弟你一定要露一手，让没见识的哥哥我开开眼。”
牛进财欣然应允，两人一起去了后厨。
后厨还是很丰富的，毕竟群山野味山珍的不少。只不过这时代烹饪手法太过垃圾，好东西也弄不出好味道。
就像眼前谢土豪，以他的身份财力，想要吃什么一般都能吃到，但是技术的落后，啥好东西都差不多了。
所谓高端的食材往往只需要简单的烹饪……。
好吧，这句话确实很装逼，但也是屁话。要这样说，人人都是大厨了，还需要高级厨师干嘛？
尤其是深山里的野味，山鸡野猪獐子大熊还有老虎啥都有，每一种肉都有独特的处理手法。
毫不夸张的说，百分之九十的人拿着这些食材都不知道怎么下手。难道这些高端的食材不需要技术，只需要简单烹饪？我呸哦。
对于这个只有简单烹饪的世界来说，牛进财是货真价实的美食鉴赏家，妥妥的世界级大厨。
因为没有淀粉，牛进财将就着用了点粟米，重复磨了三次成粉末状