三个作坊都有各自的管事管着，上了轨道就几乎不用丁小白操心了，她闲得不行，就盼星星盼月亮地盼着孙弛骏的辣椒。
等待的时间着实是让人有些心急，感觉都要过去一个世纪了，辣椒还没来，丁小白都担心是半道上让人给劫去了。
却忘了自己没有算上送信回京的时间，只记得快马加鞭地送辣椒过来要四、五天，日子可不就有得磨了么。
眼巴巴地数着日子，已经到了第六天头上，还没有接到孙弛骏传信儿过来，丁小白数着手指头才反应过来，自己把日子给算错了。
得嘞，走一步算一步吧，丁小白虽然事事要强，可也知道万事不能强求，路程摆在那儿呢，急死又有什么用。
想着已经六天了，豆腐应该发得差不多了，丁小白去了装豆腐块的坛子边，打开盖子，一股子让她酸爽的味道扑鼻而来。
用手在鼻尖处扇了扇，把味儿扇得淡了些，丁小白就急不可奈地探头去看坛子里的豆腐块，跟着就笑得咧了嘴，豆腐长好毛了。
重新把坛子的盖子盖好，豆腐乳暂时不能做，得等辣椒回来的，那就先把臭豆腐做了吧，做出一样是一样，不然等得太心急了。
挑了一口不大的锅，丁小白估摸着加了适量的水烧开，然后放入了小米，开始小火熬制米汤。
趁着熬米汤的工夫，她重新打开陶瓷坛子，把里面的豆腐块拣出来，把豆腐上的霉线，沿着豆腐块缠好。
把缠好了霉线的豆腐块，重新摆进了陶瓷坛子里，这时候米汤也已经熬好了，只见汤上面熬出了一层米油。
把熬好的米汤浇在豆腐块上，加入适量的盐，这个咸淡可依照个人的口味，再次把坛子密封好。
耐心等上些日子，等坛子再次被打开的时候，里面就是成品的臭豆腐了，也不知道爹爹会不会喜欢这道下饭小菜。
不喜欢也不怕，还可以做成油炸臭豆腐，很多人不喜欢臭豆腐的味儿，根本不会拿它下饭，却对油炸臭豆腐拒绝不了，也是很神奇了。
忙活得出了一身汗，总算是把臭豆腐弄好了，丁小白坚信这一波能成功，上辈子的时候，她也是DIY做过的。
虽然她自己是不怎么爱吃臭豆腐的，不管炸还是不炸，她都不怎么爱，可同事们喜欢吃啊，做腐乳的时候就顺道帮他们做一点。
做臭豆腐只用了一小半的豆腐块，丁小白自己更爱吃豆腐乳，所以留下做腐乳的材料也就多些，小丫头的小私心。