这个理由有点奇葩,众人反应了一会儿,会议室里开始发出哧哧的笑声。
大家的反应都一样,咱们公司的小东家,有点意思。
姚远赶紧接着往下说:“首先是采购方面,满城已经找了几个村子,跟村里签订啦长期采购合同,但是这还不够,必须得保证咱们公司采购的食材是市场上拔尖的,别的竞争对手不容易做到的。”
说到这里,姚远看了看老马,今天会议所有的内容他们两个都已经事前做了沟通,但如果按照姚远的思路干下去,摊子会铺的很大,涉及的方面太广,姚远自己都没有啥信心,只能边做边看。
但是,方向性的东西必须得摆在桌面上,这些公司的核心应该知道努力的方向。
“满城,你的下一步工作重点是尽力找到咱们提过的种猪、种鸡、种鸭,然后和村里合作,让养殖户帮咱们代养,到了出栏标准以后由公司统一收购,这个工作会非常繁杂,但必须得马上着手开始,这样才能保证咱们的出品特色,不容易被别人模仿超过。这是公司的战略方向,也是头等大事,满城你有没有信心?”
“有!”满城突然起立,运足了气大吼一声,吓了姚远一跳。
“这件事具体操作起来不容易,尤其是需要跟农民养殖户打交道,各方各面的必须都得提前预想到,和农户直接签订的合同必须得做到面面俱到,你有任何问题都要跟马经理及时沟通。”姚远示意满城坐下,又不放心地叮嘱了一句。
“接下来是厨房的事情,预制菜的目的是让老百姓能在家吃到酒店里的大餐,不是说简单地把做好的菜冻起来拿到市场上去卖,这点党大哥一定要在菜品的研发上把好关,另外除了‘扣肉’‘狮子头’之类的家常菜,我建议也要考虑一下比如‘佛跳墙’‘红烧大鲍翅’之类的高档菜品,这些菜的特点我不用说了吧,在酒店里这样的菜品价格都是按位算,每位价格都在百元以上,除了高档宴席,老百姓一般很难接触到。可是咱们是厨子,太明白里面的成本结构了,我已经计算过,一份简版的佛跳墙成本在二三十元就能拿下,如果批量生产,这个成本还能再降低不少,销售时还是保持百分之六十的毛利,售价绝对不会超过百元,甚至更低,这方面我觉得党大哥可以试一下,没准以后会成为咱们的拳头产品呢。”
党建国听得直嘬牙花子,什么佛跳墙、大鲍翅,恐怕在座的几位连见都没见过,可是现在是正式会议,心里有问题,也不敢提出来。
仿佛看到了党建国的疑问,姚远接