着说道：“这些高档宴席菜毛利够高，这是咱们必须得占领的一块市场，好在现在市场是一片空白，咱们还有时间细细地把产品打磨好。至于研发人员，我觉得必须得成立一个专门的研发小组，小组负责人可以是党大哥，也可以是马经理。至于小组人员，一会儿咱们一起讨论。”
顿了一顿，姚远又开了口：“说到人员问题，咱们现在缺人缺得厉害，我在这里号召一下，各位同事如果有战友可以推荐，只管告诉马经理，另外最近会有几位也是部队下来的战友报道，可以减轻一下党大哥那边的压力。”
退伍的炊事兵用顺手了，真的就不想再从别的渠道招人，至于那些从厨师学校毕业的学生，姚远就更不敢用了，他也是有过在厨师学校培训的经验，那些刚刚毕业的小年轻眼高手低，纪律性还差，根本不适合像工厂一样的红旗卤肉铺。
不对，卤肉铺这个名字已经不太适合了，从今以后咱们的厨房就叫做：“红旗第一中央厨房”！