手，认定她是好姐妹。
陈晓带她进厨房，教她如何调配米粉面团。
见人进去，春红小声问方育。
“方大哥，真的要让他们也开家小食馆？”
“人家想开就开呗。”方育一脸无所谓。
只要陈晓同意的事情，他就同意。他的目标不是赚钱。再说，即便要赚钱，也不是在米线这种小食上。
春红见他俩不仅同意沈家卖米线，还愿意提供一台米线机，心中有些羡慕。
她想趁机开口，让方大哥也给她爹娘做一台米线机。但是想想自己的身份，觉得他们不会同意。
其实春红也明白，沈家是有钱人，家中还有位秀才公，假如考中举人，将来就是官老爷。陈姐是想巴结沈家，才跟文秀那么好。
可是，如果沈家也开家小食馆，以后他们的生意会被分走。她的工钱与小食馆收入有关，如果生意不好工钱就会减少。
春红焦虑将来工钱可能会变少，但是陈姐和方大哥愿意分出生意给别人，她又能怎样。
……
转眼来到五月，沈家的小食馆已经开张半个多月。
春红发现，他们的生意并没有减少，反而增加。她去看了看沈家的生意，虽然不如“春记”生意好，但也不错。
“姐，为什么沈家跟我们卖的一样，我们的生意却没有变差？”春红不理解。
陈晓道：“因为这个市场才刚刚开始，离行业竞争还远着呢！”
“什么意思？”春红不懂。
“就像街上卖猪肉的。你看，有那么多肉摊，一家挨着一家，家家都有生意，你觉得是为什么？”
“因为大家都要买肉。”全都盯着一个肉摊，人家也忙不过来。
“对，因为大家都吃猪肉、都买肉，即便有那么多家肉摊，大家都卖得出去。小食馆也是一样的道理。南越人以大米为主食，米线也可以算是一种主食，就像西凌人喜欢吃面，到处都是面馆一样。”陈晓说的其实是现代，西凌她没去过，猜的。
“米线是个新兴事物，很多人还不知道有这么一种东西，现在还属于推广阶段。别说才只开两家，就是开更多家，并不会分走太多客源，反而是开发出更多客源。”
春红懵懂，有点明白，又不太明白。
“你看，我们开张两个多月，经历了七个赶集日。第一个赶集日，我们只卖了一百九十多碗。但是上个赶集日，我们已经卖到八百多碗。”