事实证明，猜想是对的。
软体动物，尤其蚌壳，对水质的要求很高。
而只要水质符合要求，以蚌壳惊人的繁殖能力，数量绝对会多得让人惊讶。
陈远带人下水的地方，距离住处并不远。
此处是一片凹进来的水域，涨了不少野生的雕胡，即，菰。
这意味着，不出意外，晚些时候，可以收获一些纯天然的菰米。
能长菰，自然而然，水不深。
再加上干净而富有流动性的水体，水下那些东西，往往肉眼都能看见。
这样的情况下，下水，一个地方，脚都不用动，四周摸一圈，便是大把的螺丝蚌壳上岸。
此外，便是一团一团的黑色淤积河泥。
这些河泥，往往带着惊喜，有时候是鱼，有时候是泥鳅，草虾，螃蟹，鳝鱼。
八九十年代还一度泛滥，乡下满地爬的甲鱼，这会也不是什么稀罕物，碰巧团一只丢上岸，也不是什么稀奇事。
这样就难免让人心生疑惑，为什么古代人，不吃鱼，不吃螃蟹，不吃甲鱼？
明明都那么饿了啊！
大饥荒，连草根树皮都吃，人们易子而食，为什么不对水里的东西下手呢？
明明史书记载，周朝就吃甲鱼了，也吃螃蟹了！
而事实是，当然吃了。
饿极了，连老虎都想扑上去咬几口，更何况这些很早就发现可以吃，又近在咫尺的东西？
可问题在于，需要吃的时候，弄不到手啊！
大饥荒，要么大水，要么大旱，不是一片汪洋，就是赤地千里，搞这些，不是开玩笑？
就算真有，那么多难民，蝗虫一样，所过之处，连草根都刨了，还想有甲鱼，那是痴人说梦！
况且，古代不论钓鱼还是捕鱼，技术都跟现代没得比。
韩信要是能钓得上鱼，大概也不至于受胯下之辱。
而不闹饥荒的时候，因为缺乏足够的烹饪手段，自然就不屑吃。
就像早年泛滥的小龙虾，甲鱼，在乡里横行霸道，谁理？
也没见谁没事弄回家吃。
李二点齐几车宫里宫外收罗的海南黄花梨家具，并特意准备的曲辕犁一把，携吏部下属司封司官员而来，看到的便是一群人在河里挖泥。
不由奇道：“贤弟何故入水挖此黑泥？”
陈远摸出一个大蚌壳，足有五六斤，放到旁边飘着的