级别高,谁就厉害。
卫小北这段时间所表现出来的厨艺,倒是让这些厨师心知肚明,再加上黄君在这里的威望地位,也没有人傻不拉几的跳出来反对。
主厨,还不错,卫小北倒是比较满意。
毕竟相对于普通厨师而言,主厨的工作时间就要随意得多了。
既然现在普通材料无法制作出珍品级别的菜肴,卫小北对于浪费时间去制作那些精品菜肴就没有了多少兴趣。
这些时间用在学习上,其价值就要高很多了。
但没等多久,卫小北的工作就来了。
有人提前定制一桌宴席。菜单之上不乏佛跳墙,灌汤黄鱼。鲫鱼舌烩熊掌,蒸驼峰。鲍鱼烩珍珠等等之类的顶级名菜。
别的不说,光是要找齐这些菜肴的材料就不是一件容易的事情。
譬如大黄鱼,两头鲍,熊掌等等之类的食材,有钱都未必能够买到。
还好,这些事情都由黄君去操心。
作为顶级大厨,黄君在这方面的路子还是很广的。
接下来,问题就出来了。
诸多名菜,涉及粤菜。江浙菜,闽菜,鲁菜等等菜系,里面甚至于还有一些外国名菜。
就连黄君里面都有不太熟悉的菜肴。
厨师们都有些不敢上手,这些菜若是没做好,浪费了食材,问题就大了。
别的不说,从没有做过的菜,较大几率出现问题。这是必然的事情。
卫小北倒是心头一喜,将此事给接了下来。
这么多名贵珍惜食材做出来的名菜,出珍品的几率应该不低。
至于菜肴做坏这种事情,完全就不在卫小北的考虑范围内。
拥有技能的好处就在于。能够恒定技能效果,卫小北只要不将做菜的前后顺序颠倒,那么就算是想要做坏。难度都很高了。
当然,卫小北也不可能将所有菜肴都做出来。时间是不可能够的,黄君以及几个厨师长都要参与进来。只不过他们算是给卫小北打下手了,做一些副菜以及极为拿手的几个主菜,而最为昂贵的主菜,都由卫小北亲自掌勺。
但接下来,问题就出来了。
光是采购食材的问题就让黄君头痛,人手严重不足!
这采购食材需要高超的眼力以及对食材的深入了解。
若是花了大价钱,买回一堆品质不佳,不符合要求的食材,那玩笑就开大了。
而食材遍布全国,甚