两道荤菜，分别是肉丸子和肉饼。素菜一道，凉拌海带。汤一品，清补鸡汤。
要说清淡，看起来并不清淡。
肉丸子上有红油，肉饼滋滋冒油。
凉拌海带还好，只能说中规中矩。
这鸡汤……用的是乌鸡作为主料，暂时看不出端倪。
“惟实……”朱治有些微怒，都说张氏吃不了这样的，他也保证是清淡。
结果就现在这样的饭菜，你跟我说这特么的叫做清淡？
“…………”还没说出来，张氏已经偷偷伸出手，在朱治的大腿上按了按。
不管端出来的是什么，到底是孩子的心意。尤其客人在这里，当面训斥也不像话。
下面的几个客人也是有些诧异，不是说好清淡的一顿饭？
是自己听错了，还是以前对‘清淡’的定义，有什么错误的了解？
最郁闷的还是祖郎，这顿饭一看就是色香味俱全，结果自己还饱着，估计要食不知味。
“没必要那么担心……”朱信嘴角微微抬起，“我自有分寸，安心品尝便是。”
“嗯……既然如此，那么各位随意……”朱治闻言，略有所思，随即朝着大家示意。
自己先开始品尝，主要是给张氏试试味道。
首先当然是看起来油腻腻，而且比较重口的肉饼，看起来很饱满多汁。
说真的，吃了那么多天清淡菜后，朱治看着这东西，食欲也是飙升。
肉饼已经分割过，他直接夹起一块，放入口中。
酱汁主料是蘑菇，加入橘子汁调和出来的。香鲜爽口，正好把肉的腻味给去掉。
酱汁姑且不说，这肉饼的口感……很饱满，一口下去里面鲜甜的汁水弥漫出来……慢着，这玩意居然不是畜肉？
朱治只觉得上当，这不是用禽肉或畜肉做出来的肉饼，而是鱼虾为主体做出来的。
朱信把鱼肉和虾肉剁碎，混入生粉做成肉饼。
先隔水蒸，等肉质凝固紧实之后，刷一层牛油用炭火烤熟，最后放入蘑菇酱汁。
这虾子用的是河虾，个头很小的那种。所以朱信甚至把虾壳也给用上，剁得细细的，于是咀嚼的时候，会觉得这肉饼还挺有嚼劲的。
正常来说，鱼虾肉做出来的肉饼，主要是软乎乎，入口可以含化，到底还是少了三分嚼劲。
为了照顾到口感，这鱼肉用的也是海鱼，肉质比较紧实弹爽的那种。