第二天一早，老大青宁就把猪杂带了过来还带了二十斤五花肉过来，然后金幸便教她做了卤猪杂，腊猪肝和灌肠，毛血旺四样大菜。
做完之后，让汤氏等过几天风干了把灌肠给村长送五条过去。
农村人没有什么多余的活动，都是早睡早起的，所以青宁过来那会才寅时正，全程汤氏都在学，当满院飘着卤肉香时，连家里的小朋友们都相继起了来。
金幸让统子给了能带走的小炉灶，又要了个保温效果很好的泥煲，金幸从房间拿出来的时候，只说是很久以前放着的，试了试还有用，便挑着扁担，坐上村里牛犇家的牛车便出发了，这会是牛犇的第一趟车，早起上镇上去做生意的不少，但这么早也不是很多。
牛车上，别人抱团在嘀嘀咕咕，金幸知道自家断亲的事免不得被长舌妇说七道八，秉承着我不尴尬尴尬的就是别人的理念，金幸一点也不尴尬。
到了镇上，金幸让青峰把早上做好的卤猪杂还有鸡丝面带去码头卖，两种都是十文钱一碗，对于一个月才吃一次肉的苦工来说，那是相当难得了，而且码头的苦工都是耗力气的活，让他们吃些油水也能够顶饱，相信应该会好卖的。
交代他们等十个顾客吃过八个以上叫好再有人买才可以说出卖的是猪杂，连吆喝的话也都教了他们，便由着他们去了。
而她则是挑着一扁担料包找到了镇上唯二的酒楼，这两家酒楼甚是有趣，竟是开在了正对面，而一边客似云来叫观云楼，一边招牌老旧叫云客来，生意寡淡。
金幸是穿着原主目前最好的衣服，拾掇整齐了出来的，于是她走到了生意好的观云楼，可连门都没有进去，就被店小二：“走走走走走，你想来干嘛？吃不起还想兜售什么，打哪来滚哪去，我呸！”
就这样，被赶了出来。
于是，金幸也没再纠结，直接扭头就进了对面的云客来。
对面的小二无精打采地在擦饭桌，见有人进来，忙端起笑脸，“客官，住店还是打尖儿。”
“我先吃一下你们这儿的招牌菜。”金幸把扁担放下，笑着点点头，说道。
“好咧，客官，请稍等。”很快，便去了后厨。
店里很冷清，除了她，就剩个掌柜的。
趁上菜之前，金幸打量着整个大堂，酒楼还算气派，足有三层楼高，二层是雅间，三层是住宿。
但装潢得这么好，为什么经营得这么惨呢？
上菜之后，金幸就得出了答案，主