焦糖布丁不算是很新奇,但罗瑜按照主厨的建议,把布丁一个个都给改小了,并且在其中还加入了一些果汁,让布丁具有了水果味。
当罗瑜第一个小布丁上桌,三个小女孩顿时非常开心拍手叫好。
“好棒呀。”
“罗阿姨好厉害的。”
“谢谢罗阿姨,这个好漂亮呢。”
罗瑜笑着说:“你们今晚还会有很多的点心吃,所以你们三个可不要着急哦,慢慢期待后面的点心吧。”
陈煦还在继续忙碌中,罗瑜则是又给孩子们接着做了好几个点心。
每一样造型都是非常的小巧,并且构思创意也是很奇特。
比如她用孩子们喜欢吃的橡皮糖,融化了之后加入果汁和奶油,再重新用模具给做成一些菜品的样子。
这也是让小女孩们觉得非常有趣,就好像是在吃菜一样的感觉。
在一些小巧简单点心过后,罗瑜也是认真给孩子们做了一份比较特别的甜品。
首先罗瑜找来草莓,洗干净切成小丁后,放入搅拌机里面,加入一些草莓酱一起打成泥,为了追求颜色比较好,罗瑜还加入一些红色火龙果。
打出来的草莓酱放入一个小锅中进行加热,并且在其中加入一些吉利丁。
接着是把奶油给打发一下,打发到能够挂在打蛋器上成尖角。
之后再把加热好的草莓酱分批加入打发好的奶油中,慢慢的给搅拌均匀。
做好了这部分,接着罗瑜又用酸奶同样的方式做了一份白色的。
随后把两份分别给装进裱花袋里,再找来一个模具,然后分别把两种不同颜色的糊糊通过裱花袋挤入模具当中。
完全把模具填满了过后,把上面的表面给抹平,再轻轻撞击两下,让里面的均匀,之后便把这个放入冰箱里去。
把那个放进冰箱里等待冷藏凝固,便会变成一块慕斯。
与此同时,罗瑜又用锅子,加入一些牛奶进行加热,并且稍稍在牛奶当中加入一点点的辣椒,只是非常少一点点,最后再把巧克力加入其中,一起熬煮化掉,并且给打出一些些的泡沫来。
如此准备完成后,等到冰箱里的慕斯已经完全成型后,罗瑜从冰箱里取出来。
在罗瑜脱去了模具的一刻,刚好经过她身边的凯瑟琳一脸惊奇。
“罗瑜,你打算用这块牛肉给孩子们做甜品吗?”
听到凯瑟琳惊讶的话语,也是让后厨里大家都非常的