认知。
别家的餐馆林瑞峰不知道,但是在他看来,苏记后厨透露出的是干净整洁、认真仔细。
每一种食材的清理,冯一帆都是异常认真仔细,务求要把食材清理干净。
林瑞峰有几次因为清理的不够仔细干净,还被冯一帆很不客气地进行了一番教训。
而在一些食材的预处理上,冯一帆也是非常仔细,并且林瑞峰觉得师父的刀工实在是非常厉害,真的是让他有点叹为观止。
在处理完各种食材后,冯一帆正式给林瑞峰这个徒弟上了第一课,刀工。
“要练好刀工,你首先要有一把趁手的刀,并且你要先学会如何磨刀,第一课就教你如何选刀,如何磨刀,以及最基本的刀工。”
后厨里,师徒俩已经开始上课,前面餐馆里苏若曦在公公婆婆帮忙下,也是将餐馆整理妥当。
而小姑娘冯若若,因为不用上幼儿园,也是始终跟在妈妈和奶奶身边,并且会伸手帮着做一些力所能及的事情,比如帮妈妈和奶奶传递抹布,或者是帮忙把椅子位置摆正。
但是当这些都做完了,似乎在餐馆没有正式营业前,这段时间真的没有什么事情可做。
有些无聊的小姑娘,一双大眼睛就盯上了后厨,在奶奶身边扭捏了一阵,还是忍不住悄悄地向后厨跑去,想要去看看爸爸和小林叔叔在干什么?
可是冯若若刚靠近后厨,就听到了妈妈的声音:“冯若若小朋友,你要去干什么呀?”
被妈妈给叫住,冯若若转过身来,看着妈妈笑嘻嘻地说:“若若是去找爸爸呀。”
苏若曦微笑着说:“可是你爸爸现在很忙呢,你这样闯进去,会打扰到爸爸的,你还是跟爷爷奶奶一起玩,好不好呢?”
听了妈妈的话,冯若若小朋友撅起小嘴,小脸上写满了不开心,扭头张望着餐馆后厨的门。
卢翠玲见状走过去拉着小孙女说:“这样吧,爷爷奶奶带着若若出去走走,我们把姥爷一起推上,等我们回来,餐馆营业了,若若就能去后厨给爸爸送菜单啦,好不好?”
奶奶这么一说,冯若若觉得这个办法好,顿时喜笑颜开地点头答应了。
……
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