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第352章 再会旧主(1 / 3)

除了这一道蔬菜杂烩鱼丸汤,付拾一还做了另外几道菜。

一道菜是梅菜扣肉,一道是宫保鸡丁,一道是鱼香茄子,最后再来一道炝炒豆角。

米饭是粳米饭。

梅菜扣肉自然不必说,店里有准备好的。

而宫保鸡丁因为没有花生米,所以付拾一只能做个简易版的,将花生米用炸过的核桃仁替代。

至于鱼香茄子——最关键的是川菜里地位很高的酸菜。酸姜,酸蒜,配上茱萸酱,最后添上灵魂藿香。

鱼香茄子是付拾一第一次做,之前没做,是因为藿香还没长大。

付拾一掐了一把藿香的嫩叶,仔细切碎备用。

热油将酸姜和酸蒜末,花椒爆香,这才下一点茱萸酱,香味出来之后,这才下茄子,茄子翻炒到每一块上都有酱料了,这才倒入一点水,加酱油,糖,闷煮。

烧茄子,一定要油宽,唯有这样,才会香——否则吃起来,就是十分寡淡,且粗糙不适口。

待到茄子烧软入味,付拾一这才加入藿香叶。

此时翻炒两下就可出锅——而此时,鱼香味也出来了。

装上食盒之后,交给早就过来候着的方良,付拾一嘱咐:“快些走回去,菜凉了就不好吃了。明日早上,再来取菜。”

方良一愣:“郎君不是说,只今日一日?”

付拾一笑眯眯:“就当是我孝敬太夫人的。”

方良道谢:“那我先替郎君多谢付小娘子。”

付拾一又塞给方良另一个食盒:“这个你拿回去,你们自己家吃。都是现成的,不是特意做的。”

方良原本打算推辞,听闻这话,就收下了:“多谢付小娘子。”

付拾一还是笑眯眯:“谢什么?我们也是朋友呀。”

方良心里一暖:和付小娘子做朋友,真的是太幸福了。

这头送走方良,付拾一就去接管了厨房,将张春盛轰出来:“累了三天了,该歇一歇了。去吧,外头柜台上守着。”

顿了顿,她又特地嘱咐一句:“千万别算错账!”

张春盛:……我敢吗?

不过晚上客人也不算太多,付拾一炒了七八个菜之后,就没有客人点新菜,于是她也出去喝口水。

刚喝了一口酸梅汤,付拾一就听见一个温柔的女声:“春盛。”

付拾一下意识回头看一眼,随后就惊了:这等天仙,是哪里冒出来的?蓬荜生辉啊有木有!

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