捏出黄色的猩猩,鸟雀、大象、熊狸等形态、甚至岩蟒都被轻松捏制出来。
完成初步工作后,看了看表已经过去十几分钟,这样太慢了。
他并不满意,道:“很多人认为木薯有毒,那其实只是跟烹饪方法有关。新鲜的木薯是有毒的,如果将新鲜的木薯切成片的话,经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。”
将小动物们放进噼开的竹筒里,在底部添加些许水分,盖上竹筒盖子。用藤蔓在末端一绑,就直接将长竹筒塞进火堆下方。在表面覆盖上一层火灰,利用火堆燃烧的温度去蒸熟它。
他开始接着处理龙虾,这种小溪里抓到的龙虾大小不等,肉汁却很肥美。
看看周围的食材,捏了捏下巴,瞬间就想到了一道菜,笑道:“再来一道竹笋小龙虾盅吧。”
“什么鬼?”观众们表示听都没听过。
陈二狗稍微解释一下,道:“虽然名字有些陌生,但吃过小龙虾丝瓜蛊的朋友,也许不会陌生。我只是灵活变通一下,希望味道不会太差。”
取出一把飞刀,把龙虾的肠子去掉,就在小龙虾的尾巴处,有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来。
看起来似乎很轻松。
可大部分人都只知道吃龙虾、也喜欢吃龙虾,叫他们去挑肠子,还不如杀了他们。
陈二狗着重清洗一下小龙虾的腹部,洗的干干净净。再去掉头部,就直接丢进烧开水的平底锅内,撒上一点食盐,等它们煮的半熟。
手上也并不闲着,又将竹笋切成段,中间掏空。
“这道菜最好是用鸡蛋的,我没有鸡蛋,可以直接用木薯水果黏煳代替。”边上竹筒内剩余一点,正是他刻意留下来的。
待锅里的龙虾差不多了之后,捞起来,冷却过后手指在红彤彤的龙虾壳上一撮,就已经帮它去壳。撒上一点小当家排蒸味香料,放进竹笋掏空的黏煳内嵌套好。
然后同样放入一个胖胖的大竹筒内,丢进火下蒸煮起来。
拍了拍手,不多的时间里,他就已经将两道菜差不多完成。就等在时间下,慢慢蒸熟了。
最后一道主菜是熊狸肉炒棕榈芯、竹笋,若在平时,只怕是重中之重,放在今晚与前面两道菜一相比较,那就显得太简单了。(未完待续。。)